HIBISCUS / Hibiscus sabdariffa

Gamme Rouages

Partie utilisée

calice = fleur

Origine

Egypte

Base courante et facteur de dilution

Eau de 5 à 50 
Autres : vinaigre de 5 à 50 ; lait de 5 à 50  

Récoltes sans limite de quantités

selon les stocks

Applications

boissons, granités, marinades et sauces, gelées, crèmes desserts, chocolat,  tinctorale rouge alimentaire et cosmétique ...