POIVRON DOUX / Capsicum annuum

Gamme Rouages

Partie utilisée

fruit

Origine

France, Espagne

Base courante et facteur de dilution

Eau de 5 à 10 
Autres : vinaigre de 5 à 10 ; lait de 5 à 10 ; huile de 5 à 15

Récoltes sans limite de quantités

réserver avant fin août

Applications

marinades, sauces, soupes, fromages frais, plats cuisinés, …