CITRONNELLE INDIENNE / Cymbopogon citratus

Gamme Rouages

Partie utilisée

base des feuilles

Origine

Asie

Base courante et facteur de dilution

Eau de 5 à 10 
Autres : huile de 5 à 15

Récoltes sans limite de quantités

selon les stocks.

Applications

boissons, marinades, soupes, plats cuisinés, desserts aux fruits, chocolats, confitures, pâtisseries…