ORANGE DOUCE zeste / Citrus-sinensis

Gamme Bio-Rouages

Partie utilisée

zeste

Origine

Italie, Espagne

Base courante et facteur de dilution

Eau de 5 à 10 
Autres : vinaigre de 5 à 10; lait de 5 à 20; huile de 5 à 15

Récoltes limitées en quantités

réserver avant …voir calendrier de récolte, selon les stocks.

Applications

boissons, granités, marinades, sauces, desserts aux fruits, crèmes desserts, confitures, barres céréalières, pâtisseries, chocolat...