CARDAMOME VERTE / Elettaria cardamomum

Gamme Bio-Rouages Partie utilisée fruit=capsule Origine Guatémala Base courante et facteur de dilution Eau de 5 à 60 Autres : lait de 5 à 100 ; huile de 5 à 15 Récoltes sans limite de quantités selon les stocks. Applications boissons, granités, marinades, sauces, soupes, crèmes desserts, desserts aux fruits, plats cuisinés, pâtisseries, chocolat ...

EXCLU

Gamme Rouages Partie utilisée feuille Origine France, Loire Atlantique Base courante et facteur de dilution Eau/de 5 à 10 Autres : huile/de 5 à 15 Récoltes sans limite de quantités réserver avant …. , sinon selon les stocks. Applications boissons, desserts aux fruits, plats cuisinés.

Modèle fiche BIO EN

Bio Rouages range Used part    Origin Europe Common base and dilution Water from 5 to 60 Other : milk from 5 to 100 ; oil from 5 to 15 Harvests not limited in quantity According to stocks. Applications ,  ...

Modèle fiche EN

Rouages range Used part    Origin Europe Common base and dilution Water de 5 à 60 Others : milk de 5 à 100 ; oil de 5 à 15 Harvests not limited in quantity  stocks. Applications ,  ...

GINGER / Zingiber officinale

Bio Rouages range Used part  Rhizome  Origin China or Brésil Common base and dilution Water from 5 to 10 Other : milk from 5 à 20 ; vinegar from 5 to 10 ;                oil from 5 to 15 Harvests not limited in quantity According to stocks. Applications Drinks, granitas, marinades, sauces, prepared dishes, custard tarts, fruit-based desserts, jams, pastries, chocolate  ...