Visite de l'usine Rouages à Agen

Visite de l'usine Rouages à Agen

Paru dans Drinky.fr, l'actu des boissons

 

J'ai eu la chance de pouvoir visiter une petite usine de boissons à Agen.

... Rouages a développé un procédé exclusif d'extraction.
Le secret est si bien gardé que je n'ai pu voir cette partie de l'usine qu'une fraction de seconde (concurrents, n'essayez pas de me soudoyer, je ne me souviens de rien !). Vous l'imaginez, il m'a été impossible de prendre une photo de la fameuse machine. En revanche, j'ai pu observer toute la partie conditionnement, juste à côté. Ce matin là, l'équipe de production s'agite dans une minuscule pièce pour terminer la mise en bouteille d'O'Sushi, une eau à base de gingembre et de citron développée en exclusivité pour la chaîne de sushis du même nom.
Les bouteilles sont remplies, serties, et mises dans de grands paniers en plastique pour être pasteurisées dans une sorte de grand "four". Surprise : la pasteurisation se fait donc à l'intérieur des bouteilles en métal alors que j'imaginais que la boisson était pasteurisée avant d'être mise en bouteille.